Für „Johannisbeer & Essig“ kommen ausschließlich schwarze Johannisbeeren aus europäischem Anbau zum Einsatz.
Die Früchte werden erntefrisch freirollend eingefroren und stehen so das ganze Jahr über zur Verfügung.
Fruchtwerker Rezepte
Geschmorte Rinderbäckchen mit Kirschessig und Risotto Milanese
Mascarpone-Erdbeer-Creme
Schichtdessert mit OREO, Himbeeren und Basilikum
Hirschrücken mit Wirsing, Birne und Kirschessigsauce
