Honig & Essig

Die Herausforderung bei der Entwicklung unserer Sorte ``Honig & Essig`` bestand darin, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen dem Eigengeschmack des Honigs und der Säure des Essigs zu erreichen. Gelungen ist dies mit einem sehr hochwertigen Honig aus der mexikanischen Provinz Yucatan.