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Apfel & Essig
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Himbeer & Essig
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Honig & Essig
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Johannisbeer & Essig
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Kirsch & Essig
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Orange & Essig
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Zitrone & Essig
Hirschrücken mit Wirsing, Birne und Kirschessigsauce
Birne Helene mit Vanillemousse
Geschmorte Champignons mit roten Zwiebeln
Schichtdessert mit OREO, Himbeeren und Basilikum
Hähnchen in Tortillakruste mit Bratkartoffelsalat
Geschmorte Rinderbäckchen mit Kirschessig und Risotto Milanese
Salat mit Entenbrust und Johannisbeer-Dressing
Grüner Spargel mit Fruchtwerker-Pesto
Spargelsalat mit Lachstartar, Erdbeeren und Erdbeeressig-Reduktion