Zutaten für den Bratkartoffelsalat

• 25g Rotkohl
• 300g Weißkohl
• 1 Orange
• 25 g Mayonnaise
• 50 g saure Sahne
• 1 TL Zucker
• 3 TL Fruchtwerker “Orange & Essig”
• 1 TL mittelscharfer Senf
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Den Kohl waschen, den Strunk entfernen und die Stücke in feine Streifen schneiden.
2. Die Orange mit einem scharfen Messer bis ins Fruchtfleisch schälen und die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herrausschneiden.
   Mayonnaise, saure Sahne, Zucker, Fruchtwerker “Orange & Essig” und Senf verrühren.
3. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Kohl mit dem Dressing vermengen und vorsichtig die Orangenfilets unterheben.

Serviervorschlag

1. Auf Cracker servieren.