Die Sorte ``Senga Sengana`` gilt als Königin der Erdbeeren. Natürlich verwenden wir auch diese Sorte, setzen aber gleichzeitig auf weitere herausragende Früchte, die sich durch einen besonders aromatischen Geschmack auszeichnen. Unsere Erdbeeren stammen aus Osteuropa. Sie werden nach der Ernte zum optimalen Reifezeitpunktsorgfältig gereinigt, verlesen und schockgefrostet. So stellen wir sicher, dass wir nur einwandfreie Früchte erhalten, die das ganze Jahr in gleichbleibender Qualität weiterverarbeitet werden.
Fruchtwerker Rezepte
Geschmorte Rinderbäckchen mit Kirschessig und Risotto Milanese
Hirschrücken mit Wirsing, Birne und Kirschessigsauce
Spargelsalat mit Lachstartar, Erdbeeren und Erdbeeressig-Reduktion
