Thunfisch-Creme

Für

2 Personen

Zeit

30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Thunfisch in ein Sieb abgießen und in eine Schüssel geben. Mayonnaise und Crème fraîche dazugeben und die Masse nicht zu fein pürieren.
  2. Anschließend den Senf und Fruchtwerker “Orange & Essig” dazugeben.
  3. Die Kapern abspülen, klein hacken. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit den Kapern zu der Creme geben.
  4. Die Creme mit Pfeffer und gegebenenfalls ein wenig Salz abschmecken.
  5. Serviervorschlag: Auf Crackern servieren.

Orange & Essig

Für Orange & Essig verwenden wir zertifizierte Bio-Orangen aus Spanien, die sich durch einen säuerlich-süßen Geschmack auszeichnen und deshalb auch gerne direkt gegessen werden.

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